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      焦磷酸鉀

       

       

       

       

      產品詳細參數介紹
       

      化學名:

      焦磷酸鉀

      分子式:

      K4P2O7

      分子量:

      330.34

      CAS:

      7320-34-5

      性能:

      無水焦磷酸鉀為白色粉末,相對密度2.534,熔點1109,易吸濕而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25100克水中溶解187,能和堿土金屬和重金屬離子發生螯合作用。

      用途:

      在食品加工中主要用作乳化劑,品質改良劑、螯合劑、面制品堿水劑?捎糜谒賰鏊a品的保鮮、保水及品質改良;在肉制品加工中與其它磷酸鹽復合使用效果更佳;提高冰淇淋膨脹率,可改善面類,糕點口味,防止干酪老化等。

      包裝:

      內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑料編織袋,每袋25Kg。

      貯存與運輸:

      應貯在干燥、通風清潔的庫房中,輕裝輕放,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離堆放。

      質量指標:

      GB25562-2010,FCC-V

       指標名稱

      GB25562-2010

      FCC-V

      焦磷酸鉀K4P2O7(以干基計) ≥%

      95.0

      95.0

      水不溶物 ≤%

      0.1

      0.1

      (As) ≤%

      0.0003

      0.0003

      氟化物 ( F) ≤%

      0.001

      0.001

      灼燒失重 ≤%

      0.5

      0.5

      (Pb) ≤%

      0.0002

      0.0002

      PH ≤%

      10.0-11.0

      --

      重金屬(Pb)

      0.001

      --

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